{"id":1876,"date":"2021-12-14T14:24:46","date_gmt":"2021-12-14T14:24:46","guid":{"rendered":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/campana\/25-gramos\/etiquetado-incomprensible\/"},"modified":"2022-03-22T12:54:03","modified_gmt":"2022-03-22T12:54:03","slug":"etiquetatge-incomprensible","status":"publish","type":"campana","link":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/ca\/campanya\/25-grams\/etiquetatge-incomprensible\/","title":{"rendered":"Etiquetatge incomprensible"},"content":{"rendered":"
<\/i> Volver <\/a>\n<\/div><\/div>

Etiquetatge incomprensible<\/h2><\/div>

L\u2019etiqueta en un producte \u00e9s l\u2019eina comunicativa principal que connecta el consumidor i el productor. \u00c9s un dels elements amb qu\u00e8 compta el consumidor per triar la compra, per tant, est\u00e0 estudiada al detall per la ind\u00fastria, que ha desplegat diverses estrat\u00e8gies per aconseguir un sistema d\u2019etiquetatge poc rigor\u00f3s, i menys clar.<\/p>\n

Les trampes a l\u2019etiquetatge.<\/strong>
\nLes etiquetes nutricionals dels productes alimentaris que trobem als prestatges del nostre supermercat estan basades en un sistema d\u2019etiquetatge dissenyat per la ind\u00fastria, el qual ha aconseguit instal\u00b7lar-se a tots els envasos que formen part de la nostra alimentaci\u00f3 di\u00e0ria, i aqu\u00ed plantegem seriosos dubtes sobre la seva efic\u00e0cia i transpar\u00e8ncia.<\/p>\n

Aquest sistema d\u2019etiquetatge es basa en les CDO\/GDA (Quantitats Di\u00e0ries Orientatives \/ Guideline Daily Amounts).<\/p>\n

\u201c<\/em>Les etiquetes es calculen en quantitats di\u00e0ries recomanades fixades per la ind\u00fastria i que no tan sols apareixen a les etiquetes<\/em>\u201d<\/em><\/p>\n

\"\"Com llegir una etiqueta CDO\/GDA? Aquestes etiquetes ens informen de la quantitat de greixos, sucres, sal i calories (en percentatge i grams) que ens aporta una raci\u00f3 del producte consultat en relaci\u00f3 amb la Quantitat Di\u00e0ria Orientativa (CDO) per a un adult. Fixem-nos en els sucres per identificar les trampes a l\u2019etiquetatge i poder fer-ne una lectura amb criteri.<\/p>\n

Els percentatges que revelen les etiquetes es basen en una CDO de 90 grams de sucre al dia. Aix\u00f2 vol dir que per portar una dieta saludable hem d\u2019ingerir aquesta quantitat al dia? NO!! Aquesta dada, fixada per la ind\u00fastria, respon a la quantitat m\u00e0xima segons el lobby. De fet, l\u2019Organitzaci\u00f3 Mundial de la Salut (OMS) estableix en 25 grams la quantitat recomanada, una difer\u00e8ncia substancial. Per\u00f2 \u00e9s clar, si l\u2019etiquetatge fos clar i tingu\u00e9s en compte les recomanacions de l\u2019OMS, les quantitats de sucre es dispararien tant que potser els consumidors deixarien de menjar-los.<\/p>\n

\u201cLes dades de les etiquetes estan basades en porcions de 30 grams, ni tan sols representa un bol sencer de cereals\u201d<\/em><\/p>\n

Les quantitats especificades a les etiquetes es basen en porcions, i no tots els productes es referencien amb la mateixa porci\u00f3, per tant cal comptar amb una calculadora si es volen comparar productes d\u2019una mateixa categoria i triar l\u2019opci\u00f3 m\u00e9s saludable. Un altre handicap amb qu\u00e8 es troba el consumidor \u00e9s la quantitat que especifiquen com a porci\u00f3. Les porcions acostumen a ser rid\u00edcules (les porcions espec\u00edfiques per als cereals de l\u2019esmorzar no arriben ni a mig bol), aix\u00ed els percentatges apareixen a les etiquetes m\u00e9s petitons.<\/p>\n

Aleshores, la responsabilitat \u00e9s exclusiva del consumidor?<\/strong><\/p>\n

Un dels eixos argumentals de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria per sortejar propostes de regulaci\u00f3 de normatives m\u00e9s estrictes sobre els productes insans consisteix a situar tota la responsabilitat en el consumidor, apel\u00b7lant cont\u00ednuament a la llibertat d\u2019elecci\u00f3. Dit altrament, per a la ind\u00fastria la mala alimentaci\u00f3 \u00e9s culpa del consumidor, no dels seus productes.<\/p>\n

\u201cEl 64% dels consumidors no ent\u00e9n pr\u00e0cticament res del que llegeix a les etiquetes on es detallen els valors nutritius i els ingredients\u201d.<\/em><\/p>\n

Si ens entestem a derivar la responsabilitat al consumidor, semblaria l\u00f2gic cercar un sistema d\u2019etiquetatge que ajudi a una presa de decisi\u00f3 racional, lliure i d\u2019una manera \u00fatil. Per\u00f2 no \u00e9s aix\u00ed, les etiquetes nutricionals no s\u00f3n transparents ni f\u00e0cils d\u2019entendre, de fet, el 64% dels consumidors no ent\u00e9n pr\u00e0cticament res del que llegeix a les etiquetes on es detallen els valors nutritius i els ingredients.<\/p>\n

El sucre, la sal i els greixos en exc\u00e9s s\u00f3n el principal causant de l\u2019increment de casos d\u2019obesitat i exc\u00e9s de pes, i detonant de malalties serioses com la diabetis, depressi\u00f3, problemes card\u00edacs, o fins i tot c\u00e0ncer. Comptar amb un sistema d\u2019etiquetatge \u00fatil, comprensible i transparent \u00e9s essencial per vetllar per la salut de la poblaci\u00f3. Justament en direcci\u00f3 oposada ara estan funcionant les etiquetes nutricionals, especialment ideades perqu\u00e8 no s\u2019entenguin.<\/p>\n

Hi ha alternatives que ja s\u2019han implementat amb \u00e8xit en altres pa\u00efsos com ara l\u2019etiquetatge de sem\u00e0fors, promogut per la campanya d\u2019\u201cAction on Sugar\u201d<\/strong> al Regne Unit que han estat \u00e0mpliament aplaudides pel p\u00fablic. Els estudis demostren que la majoria dels ciutadans prefereixen l\u2019etiquetatge sem\u00e0for i que ho consideren m\u00e9s \u00fatil i m\u00e9s comprensible.<\/p>\n

Per aix\u00f2, amb aquesta campanya exigim que s\u2019estableixi un etiquetatge obligatori per a tots els productes alimentaris i begudes que indiqui de manera senzilla i clara si contenen altes, mitges o baixes quantitats de sucre en funci\u00f3 de les recomanacions de l\u2019OMS. Les etiquetes han d\u2019advertir clarament del risc que significa el consum habitual de productes amb continguts alts d\u2019aquest ingredient.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":0,"parent":1861,"menu_order":0,"template":"","tags":[107],"class_list":["post-1876","campana","type-campana","status-publish","hentry","tag-25-gramos-ca"],"acf":[],"yoast_head":"\nEtiquetatge incomprensible - justiciaalimentaria<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/campanya\/25-gramos\/etiquetado-incomprensible\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Etiquetatge incomprensible - justiciaalimentaria\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/campanya\/25-gramos\/etiquetado-incomprensible\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"justiciaalimentaria\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-03-22T12:54:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/sabes_lo_que_comes_0.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"502\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"6 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\\\/campanya\\\/25-gramos\\\/etiquetado-incomprensible\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\\\/campanya\\\/25-gramos\\\/etiquetado-incomprensible\\\/\",\"name\":\"Etiquetatge incomprensible - justiciaalimentaria\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria.org\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\\\/campanya\\\/25-gramos\\\/etiquetado-incomprensible\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\\\/campanya\\\/25-gramos\\\/etiquetado-incomprensible\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/12\\\/sabes_lo_que_comes_0.jpg\",\"datePublished\":\"2021-12-14T14:24:46+00:00\",\"dateModified\":\"2022-03-22T12:54:03+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\\\/campanya\\\/25-gramos\\\/etiquetado-incomprensible\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\\\/campanya\\\/25-gramos\\\/etiquetado-incomprensible\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\\\/campanya\\\/25-gramos\\\/etiquetado-incomprensible\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/12\\\/sabes_lo_que_comes_0.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/12\\\/sabes_lo_que_comes_0.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\\\/campanya\\\/25-gramos\\\/etiquetado-incomprensible\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"25 grams\",\"item\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\\\/campanya\\\/25-gramos\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Etiquetatge incomprensible\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria.org\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria.org\\\/\",\"name\":\"justiciaalimentaria\",\"description\":\"Personas que creemos en la necesidad de cambiar el sistema agroalimentario actual\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria.org\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Etiquetatge incomprensible - justiciaalimentaria","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/campanya\/25-gramos\/etiquetado-incomprensible\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Etiquetatge incomprensible - justiciaalimentaria","og_url":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/campanya\/25-gramos\/etiquetado-incomprensible\/","og_site_name":"justiciaalimentaria","article_modified_time":"2022-03-22T12:54:03+00:00","og_image":[{"width":400,"height":502,"url":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/sabes_lo_que_comes_0.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Temps estimat de lectura":"6 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/campanya\/25-gramos\/etiquetado-incomprensible\/","url":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/campanya\/25-gramos\/etiquetado-incomprensible\/","name":"Etiquetatge incomprensible - justiciaalimentaria","isPartOf":{"@id":"https:\/\/justiciaalimentaria.org\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/campanya\/25-gramos\/etiquetado-incomprensible\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/campanya\/25-gramos\/etiquetado-incomprensible\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/sabes_lo_que_comes_0.jpg","datePublished":"2021-12-14T14:24:46+00:00","dateModified":"2022-03-22T12:54:03+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/campanya\/25-gramos\/etiquetado-incomprensible\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/campanya\/25-gramos\/etiquetado-incomprensible\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/campanya\/25-gramos\/etiquetado-incomprensible\/#primaryimage","url":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/sabes_lo_que_comes_0.jpg","contentUrl":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/sabes_lo_que_comes_0.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/campanya\/25-gramos\/etiquetado-incomprensible\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"25 grams","item":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/campanya\/25-gramos\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Etiquetatge incomprensible"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/justiciaalimentaria.org\/#website","url":"https:\/\/justiciaalimentaria.org\/","name":"justiciaalimentaria","description":"Personas que creemos en la necesidad de cambiar el sistema agroalimentario actual","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/justiciaalimentaria.org\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/campana\/1876","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/campana"}],"about":[{"href":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/campana"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/campana\/1861"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1876"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1876"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}