{"id":1879,"date":"2022-01-03T12:13:28","date_gmt":"2022-01-03T12:13:28","guid":{"rendered":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/campana\/dame-veneno\/causas\/"},"modified":"2022-03-24T10:27:33","modified_gmt":"2022-03-24T10:27:33","slug":"causes","status":"publish","type":"campana","link":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/ca\/campanya\/enverinam\/causes\/","title":{"rendered":"Per qu\u00e8 mengem malament?"},"content":{"rendered":"

<\/i> Volver <\/a>\n<\/div><\/div>

Per qu\u00e8 mengem malament?<\/h2><\/div>

L\u2019alimentaci\u00f3 insana no \u00e9s pas un problema individual. Es tracta d\u2019una pand\u00e8mia les principals causes de la qual s\u00f3n sist\u00e8miques i estructurals.<\/p>\n<\/div>

La ind\u00fastria aliment\u00e0ria ha esdevingut un agent poderos\u00edssim amb enorme capacitat de condicionar el sistema de producci\u00f3, el consum alimentari i les decisions pol\u00edtiques.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

    \n
  1. \n

    Els aliments processats<\/h4>\n

    El 70% del que mengem s\u00f3n aliments processats. La nostra dieta ha canviat i avui dia consumim un exc\u00e9s de sucres, greixos insalubres i sodi. Aquests ingredients cr\u00edtics viatgen a trav\u00e9s de l\u2019alimentaci\u00f3 processada.

    + Saber m\u00e9s<\/p>

    A l\u2019Estat espanyol s\u2019ha incrementat molt considerablement el consum dels ingredients esmentats, malgrat que la immensa majoria de la poblaci\u00f3 sap que cal reduir-los. Aquesta aparent contradicci\u00f3 \u00e9s el resultat d\u2019un dels grans trucs de m\u00e0gia de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria, amb la indispensable ajuda de les administracions implicades: s\u00f3n a tot arreu, per\u00f2 ning\u00fa no els veu. S\u00f3n els ingredients B, i es troben a l\u2019ombra.

    - Saber menys<\/p><\/div><\/div><\/li>\n

  2. \n

    Sense agricultura no hi ha menjar<\/h4>\n

    L\u2019alimentaci\u00f3 s\u2019ha industrialitzat. La major part dels nostres aliments ja no provenen n del camp. La predominant dieta insana i la desaparici\u00f3 dels sistemes alimentaris locals de base pagesa s\u00f3n les dues cares de la mateixa moneda.

    + Saber m\u00e9s
    \n<\/p>

    <\/p>\n

    S\u2019ha abandonat l\u2019agricultura sostenible, pagesa i familiar, centrada en la producci\u00f3 d\u2019aliments saludables, propers, diversos i de temporada. Ara \u00e9s la gran ind\u00fastria aliment\u00e0ria la que fabrica els aliments, i els processa amb una bona c\u00e0rrega de components insans. A l\u2019\u00e0mbit de la distribuci\u00f3 les grans cadenes s\u2019han apoderat de la comercialitzaci\u00f3. Tot aix\u00f2 vol dir que s\u2019han abandonat els circuits curts de producci\u00f3, comercialitzaci\u00f3 i consum alimentari. Un redu\u00eft nombre de grans empreses controlen la producci\u00f3 i venda dels aliments. La publicitat fa la resta.<\/p>\n

    En el marc de la II Confer\u00e8ncia Internacional sobre Nutrici\u00f3<\/strong> organitzada per la FAO i l\u2019OMS, que va tenir lloc a Roma a finals del 2014, les dues organitzacions van assenyalar com la principal causa de la situaci\u00f3 aliment\u00e0ria del m\u00f3n i la vulneraci\u00f3 constant del dret hum\u00e0 a una alimentaci\u00f3 adequada el frac\u00e0s de l\u2019actual sistema agroalimentari<\/strong>, generador no nom\u00e9s de l\u2019alarmant estat alimentari del m\u00f3n, sin\u00f3 tamb\u00e9 d\u2019altres efectes altament negatius<\/strong> tant socials <\/strong>(impacte a les poblacions rurals, especialment a les dones, desequilibris territorials, impactes sobre la cultura de les societats ), com a ambientals<\/strong> (canvi clim\u00e0tic, p\u00e8rdua de biodiversitat, contaminaci\u00f3 de les aig\u00fces, erosi\u00f3 dels s\u00f2ls).<\/p>\n

    D\u2019aqu\u00ed que ambdues organitzacions fessin una crida als Estats i les Administracions de tot el m\u00f3n perqu\u00e8 reconeguin el paper de l\u2019agricultura familiar pagesa i els mercats alimentaris locals com a pe\u00e7a clau en la lluita contra la fam i la mala nutrici\u00f3<\/strong>.

    - Saber menys<\/p><\/div><\/div><\/li>\n

  3. \n

    L\u2019insuportable preu de l\u2019alimentaci\u00f3 sana<\/h4>\n

    Una altra de les causes de la mala alimentaci\u00f3 \u00e9s la dificultat per accedir a una dieta sana.; \u00e9s a dir, el preu de l\u2019alimentaci\u00f3 sana respecte de la insana i la possibilitat real de compra d\u2019aquests aliments.

    + Saber m\u00e9s
    \n<\/p>

    <\/p>\n

    Aconsellar el consum d\u2019aliments sans i nutritius (que \u00e9s la base de les accions pol\u00edtiques de les administracions estatals i auton\u00f2miques) \u00e9s in\u00fatil si les persones no tenen prou ingressos per comprar-los o si no s\u00f3n f\u00e0cils d\u2019aconseguir.<\/p>\n

    Les dades referents a l\u2019Estat espanyol indiquen una difer\u00e8ncia de preu de 1,4\u20ac per persona i dia entre una dieta sana i una altra insana1. Per a una fam\u00edlia, aix\u00f2 pot suposar m\u00e9s de 100 \u20ac per setmana, una xifra que per a les classes populars pot determinar que les opcions de compra no siguin les m\u00e9s saludables. Per a moltes fam\u00edlies de baixos ingressos, aquest cost addicional representa un aut\u00e8ntic obstacle per a una alimentaci\u00f3 m\u00e9s saludable. Sens dubte, el preu de l\u2019alimentaci\u00f3 saludable impedeix que les classes populars puguin seguir les recomanacions nutricionals.

    - Saber menys<\/p><\/div><\/div><\/li>\n

  4. \n

    La publicitat<\/h4>\n

    A la societat actual vivim immersos en la publicitat. Des de la infantesa i al llarg de tota la nostra vida, som receptors permanents de missatges publicitaris. La nostra capacitat real de decidir conscientment el que comprem \u00e9s molt menor del que suposem.


    \n+ Saber m\u00e9s<\/p>

    <\/p>\n

    A l\u2019Estat espanyol, els sectors d\u2019alimentaci\u00f3 i de distribuci\u00f3 inverteixen en publicitat m\u00e9s de 1.000 milions d\u2019euros. Aix\u00f2 vol dir que un de cada quatre euros gastats en publicitat est\u00e0 relacionat amb els aliments. L\u2019\u00faltim any els dos sectors que m\u00e9s han incrementat la despesa publicit\u00e0ria han estat la de l\u2019alimentaci\u00f3 (13%) i la de les begudes (10%).

    - Saber menys<\/p><\/div><\/div><\/li>\n

  5. \n

    El p\u00fablic infantil<\/h4>\n

    La poblaci\u00f3 infantil \u00e9s un objectiu molt interessant per a les empreses anunciants. S\u2019estima que hi veu una mitjana de 95 anuncis al dia, m\u00e9s de 34.000 a l\u2019any2. A l\u2019Estat espanyol es creen en un any al voltant de 5.000 campanyes adre\u00e7ades al p\u00fablic infantil3.

    + Saber m\u00e9s<\/p>

    <\/p>\n

    Per influir en aquest p\u00fablic \u00e9s habitual que s\u2019utilitzin ganxos comercials: joguines, articles col\u00b7leccionables, concursos, cupons, jocs, etc. L\u2019\u00fas d\u2019aquests ganxos es concentra, justament, en els aliments m\u00e9s insans: menjar r\u00e0pid, cereals per esmorzar i xocolates, galetes, gelats, saboritzants per llet, productes lactis, sucs i begudes gasoses, gelatines, fideus, aperitius i salses de tom\u00e0quet4. S\u2019anuncia el contrari del que es recomana.<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    La publicitat infantil a l\u2019Estat espanyol est\u00e0 regulada pel Codi PAOS<\/strong> (Publicitat, Activitat, Obesitat i Salut), promogut per la mateixa ind\u00fastria aliment\u00e0ria i que les empreses signants es comprometen volunt\u00e0riament<\/strong> a respectar. Aquest codi \u00e9s un absolut frac\u00e0s.<\/strong> No diu res sobre la qualitat nutricional dels aliments publicitats, no \u00e9s de compliment obligat, no est\u00e0 controlat per organismes p\u00fablics i, a m\u00e9s, s\u2019incompleix sistem\u00e0ticament.

    - Saber menys<\/p><\/div><\/div><\/li>\n

  6. \n

    L\u2019etiquetatge<\/h4>\n

    L\u2019etiqueta hi juga un paper essencial. Per a la persona consumidora \u00e9s una via fonamental per accedir a la informaci\u00f3 sobre el producte que comprar\u00e0.

    + Saber m\u00e9s<\/p>

    <\/p>\n

    Per\u00f2 la perspectiva de la ind\u00fastria \u00e9s una altra. Per a les empreses aliment\u00e0ries, les etiquetes s\u00f3n una part central de les seves estrat\u00e8gies de venda<\/strong>. L\u2019env\u00e0s i l\u2019etiqueta s\u00f3n un espai publicitari primordial: transfereixen el missatge directament a la persona consumidora i s\u00f3n menys costosos que una campanya publicit\u00e0ria. Dediquen quantiosos recursos al seu disseny tractant que atreguin l\u2019atenci\u00f3 cap al producte. A les etiquetes es desenvolupa una aut\u00e8ntica competici\u00f3 de seducci\u00f3 i conquesta per part de les empreses.<\/p>\n

    No \u00e9s casual que la complexitat acompanyi l\u2019etiquetatge d\u2019aliments<\/strong>. Els resultats de diversos estudis indiquen que les etiquetes sovint aporten m\u00e9s opacitat que no pas transpar\u00e8ncia. Tendeixen a desorientar m\u00e9s que informar.<\/p>\n

    \"\"

    - Saber menys<\/p><\/div><\/div><\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

    Enverina\u2019m<\/strong><\/span> \u00e9s una campanya de Just\u00edcia Aliment\u00e0ria<\/strong> amb la col\u00b7laboraci\u00f3 d\u2019AECID<\/strong> il\u2019Elankidetza \u2013 Ag\u00e8ncia Basca de Cooperaci\u00f3 al Desenvolupament<\/strong>.<\/span><\/small><\/p>\n

    \"\" \"\" \"\" \"\"<\/p>\n

    Aquesta campanya compta amb el suport de la Cooperaci\u00f3 Espanyola a trav\u00e9s de l\u2019Ag\u00e8ncia Espanyola de Cooperaci\u00f3 internacional per al Desenvolupament (AECID) i del Govern Basc a trav\u00e9s de l\u2019Elankidetza \u2013 Ag\u00e8ncia Basca de Cooperaci\u00f3 al Desenvolupament.<\/span><\/small><\/p>\n

    El seu contingut \u00e9s responsabilitat exclusiva de Just\u00edcia Aliment\u00e0riai no reflecteix necess\u00e0riament la postura de l\u2019AECID ni de l\u2019Elankidetza \u2013 Ag\u00e8ncia Basca de Cooperaci\u00f3 al Desenvolupament.<\/span><\/small><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":0,"parent":1860,"menu_order":0,"template":"","tags":[106],"class_list":["post-1879","campana","type-campana","status-publish","hentry","tag-dame-veneno-ca"],"acf":[],"yoast_head":"\nPer qu\u00e8 mengem malament? - justiciaalimentaria<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/campanya\/dame-veneno\/causas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Per qu\u00e8 mengem malament? - justiciaalimentaria\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/campanya\/dame-veneno\/causas\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"justiciaalimentaria\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-03-24T10:27:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/publicidad_alimentacion_infantil.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"602\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1158\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"11 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\\\/campanya\\\/dame-veneno\\\/causas\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\\\/campanya\\\/dame-veneno\\\/causas\\\/\",\"name\":\"Per qu\u00e8 mengem malament? - justiciaalimentaria\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria.org\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\\\/campanya\\\/dame-veneno\\\/causas\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\\\/campanya\\\/dame-veneno\\\/causas\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/01\\\/publicidad_alimentacion_infantil.png\",\"datePublished\":\"2022-01-03T12:13:28+00:00\",\"dateModified\":\"2022-03-24T10:27:33+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\\\/campanya\\\/dame-veneno\\\/causas\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\\\/campanya\\\/dame-veneno\\\/causas\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\\\/campanya\\\/dame-veneno\\\/causas\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/01\\\/publicidad_alimentacion_infantil.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/01\\\/publicidad_alimentacion_infantil.png\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\\\/campanya\\\/dame-veneno\\\/causas\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Enverina\u2019m\",\"item\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\\\/campanya\\\/dame-veneno\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Per qu\u00e8 mengem malament?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria.org\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria.org\\\/\",\"name\":\"justiciaalimentaria\",\"description\":\"Personas que creemos en la necesidad de cambiar el sistema agroalimentario actual\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/justiciaalimentaria.org\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Per qu\u00e8 mengem malament? - justiciaalimentaria","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/campanya\/dame-veneno\/causas\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Per qu\u00e8 mengem malament? - justiciaalimentaria","og_url":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/campanya\/dame-veneno\/causas\/","og_site_name":"justiciaalimentaria","article_modified_time":"2022-03-24T10:27:33+00:00","og_image":[{"width":602,"height":1158,"url":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/publicidad_alimentacion_infantil.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Temps estimat de lectura":"11 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/campanya\/dame-veneno\/causas\/","url":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/campanya\/dame-veneno\/causas\/","name":"Per qu\u00e8 mengem malament? - justiciaalimentaria","isPartOf":{"@id":"https:\/\/justiciaalimentaria.org\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/campanya\/dame-veneno\/causas\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/campanya\/dame-veneno\/causas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/publicidad_alimentacion_infantil.png","datePublished":"2022-01-03T12:13:28+00:00","dateModified":"2022-03-24T10:27:33+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/campanya\/dame-veneno\/causas\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/campanya\/dame-veneno\/causas\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/campanya\/dame-veneno\/causas\/#primaryimage","url":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/publicidad_alimentacion_infantil.png","contentUrl":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/publicidad_alimentacion_infantil.png"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/campanya\/dame-veneno\/causas\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Enverina\u2019m","item":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/campanya\/dame-veneno\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Per qu\u00e8 mengem malament?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/justiciaalimentaria.org\/#website","url":"https:\/\/justiciaalimentaria.org\/","name":"justiciaalimentaria","description":"Personas que creemos en la necesidad de cambiar el sistema agroalimentario actual","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/justiciaalimentaria.org\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/campana\/1879","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/campana"}],"about":[{"href":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/campana"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/campana\/1860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1879"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1879"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}