{"id":143,"date":"2021-04-06T10:51:28","date_gmt":"2021-04-06T10:51:28","guid":{"rendered":"https:\/\/jalimentaria.wpengine.com\/?p=143"},"modified":"2022-04-07T00:30:46","modified_gmt":"2022-04-07T00:30:46","slug":"los-campos-de-cultivo-un-autentico-vertedero-de-microplasticos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/ca\/los-campos-de-cultivo-un-autentico-vertedero-de-microplasticos\/","title":{"rendered":"Los campos de cultivo, un aut\u00e9ntico vertedero de micropl\u00e1sticos"},"content":{"rendered":"<p><strong>Art\u00edculo de opini\u00f3n de Javier Guzm\u00e1n, director de Justicia Alimentaria<\/strong><\/p>\n<p><strong>Publicado de manera original en\u00a0<a href=\"https:\/\/www.climatica.lamarea.com\/campos-cultivo-vertedero-microplasticos\/\">Lamarea.com<\/a><\/strong><\/p>\n<p>El pl\u00e1stico en el\u00a0<a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.climatica.lamarea.com\/16-10\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">sistema alimentario<\/a>\u00a0se encuentra en muchas formas diferentes. Por ejemplo, en agricultura se utiliza para invernaderos, t\u00faneles de cultivo, mantillas de cobertura y sistemas de riego. En el procesado, almacenamiento y distribuci\u00f3n de alimentos, se utiliza en forma de cajas de embalaje, envoltorios y multitud de equipos industriales; el envasado es una parte crucial de las ventas, la comercializaci\u00f3n y el consumo de alimentos. A esto hay que sumarle el pl\u00e1stico asociado a la alimentaci\u00f3n en los hogares. Mucha de esta contaminaci\u00f3n pl\u00e1stica y micropl\u00e1stica\u00a0acaba en la tierra, en los\u00a0<strong>campos de cultivo<\/strong>.<\/p>\n<p>Tal y como denunciamos las organizaciones Justicia Alimentaria y Amigos de la Tierra en el\u00a0<a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.tierra.org\/plastivoros\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">informe Plast\u00edvoros<\/a>, los micropl\u00e1sticos presentes en la tierra son mucho m\u00e1s numerosos que los acu\u00e1ticos y, de hecho, la inmensa mayor\u00eda del pl\u00e1stico que encontramos en los sistemas acu\u00e1ticos tiene su origen en una contaminaci\u00f3n terrestre anterior. El informe se\u00f1ala que<strong>\u00a0la contaminaci\u00f3n micropl\u00e1stica en la tierra\u00a0podr\u00eda ser hasta 23 veces mayor que en el oc\u00e9ano<\/strong>\u00a0y apunta que, de hecho, aproximadamente\u00a0el 80% de la contaminaci\u00f3n por micropl\u00e1sticos en el oc\u00e9ano proviene de la tierra. De esta enorme cantidad, una buena parte descansa en\u00a0nuestros suelos agrarios, y todo parece indicar que\u00a0<strong>la mayor puerta de entrada de micropl\u00e1sticos a los suelos agrarios<\/strong>\u00a0\u2014m\u00e1s all\u00e1 de los propios residuos generados por la misma actividad agr\u00edcola-\u00a0<strong>se encuentra en el uso de los lodos de depuradora como fertilizante. \u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Para entenderlo f\u00e1cilmente, sabemos que todo el agua que consumimos de una manera u otra\u00a0termina en las plantas de tratamiento de aguas residuales y que, una vez all\u00ed, las aguas sucias son tratadas f\u00edsica, qu\u00edmica y\/o biol\u00f3gicamente para poder devolver parte de ellas al sistema con ciertas garant\u00edas. Uno de los subproductos de este proceso son los fangos o lodos de depuradora. Pero en los\u00a0tratamientos que se efect\u00faan de filtrado no eliminan los micropl\u00e1sticos presentes en estos. De hecho, en<strong>\u00a0el tratamiento de aguas residuales, m\u00e1s del 90 % de los micropl\u00e1sticos se retienen en el lodo.<\/strong><\/p>\n<p>Y la cosa se complica cuando observamos que los lodos o fangos de depuraci\u00f3n, ya sean procedentes de estaciones de aguas residuales urbanas o industriales,\u00a0<strong>se venden y utilizan para la fabricaci\u00f3n de fertilizantes y que, obviamente, acaban en nuestros campos.<\/strong><\/p>\n<p>Para hacernos una idea del volumen del desastre,\u00a0<strong>a nivel europeo se estima que se agregan anualmente entre 125 y 850 toneladas de micropl\u00e1stico por mill\u00f3n de habitantes a los suelos agr\u00edcolas por aplicaci\u00f3n directa de lodos de\u00a0<a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/308748542_Are_Agricultural_Soils_Dumps_for_Microplastics_of_Urban_Origin\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">depuradora<\/a><\/strong>. Estas cifras son mucho m\u00e1s altas que las de la contaminaci\u00f3n de aguas superficiales que, para Europa, se estiman en alrededor de 110-180 toneladas de micropl\u00e1sticos por mill\u00f3n de habitantes emitidas anualmente a las aguas superficiales. A nivel estatal, obtendr\u00edamos la friolera cifra de m\u00e1s de 17.000 toneladas anuales de micropl\u00e1sticos vertidos en nuestros suelos agrarios. Esto equivale a m\u00e1s de 3.000 toneladas de bolsas de pl\u00e1stico de supermercado o, lo que es lo mismo, como si cada habitante del Estado espa\u00f1ol enterrara 72 bolsas de s\u00faper en los suelos agrarios, cada a\u00f1o.<\/p>\n<p>Y esto es as\u00ed porque\u00a0<strong>la actual regulaci\u00f3n del uso de estos lodos es del todo obsoleta<\/strong>, pues solo tiene en cuenta fundamentalmente la presencia en su contenido en metales pesados, ya que es el componente m\u00e1s t\u00f3xico. Si en el an\u00e1lisis los niveles de metales pesados son elevados y su toxicidad para suelos agr\u00edcolas tambi\u00e9n\u2014, entonces se llevan a vertederos o se incineran. Si los niveles y toxicidad est\u00e1n en la media, se compostan. Y si son aptos, el destino de los lodos de depuradora son los suelos agr\u00edcolas, donde se usan como fertilizante.<\/p>\n<p>Si centramos la atenci\u00f3n en el Estado espa\u00f1ol, seg\u00fan datos del Registro Nacional de Lodos,\u00a0<strong>el 80\u00a0% de los lodos generados se ha destinado al uso agr\u00edcola. A los vertederos ha ido a parar aproximadamente el 9% y en torno a un 4% se ha incinerado.<\/strong>\u00a0El resto son destinos de menor importancia cuantitativa, por ejemplo, el uso de los lodos en suelos no agr\u00edcolas.<\/p>\n<p><strong>Los millones de part\u00edculas pl\u00e1sticas que inundan los campos cambian la estructura b\u00e1sica del suelo agr\u00edcola<\/strong>\u00a0(por ejemplo, alterando la capacidad de intercambio de gases), as\u00ed como el h\u00e1bitat de los organismos vivos que son importantes para mantener la fertilidad del suelo, desde los microorganismos hasta las lombrices de tierra. Los suelos agrarios son unos complejos y maravillosos ecosistemas donde se producen algunas de las reacciones m\u00e1s incre\u00edbles de la vida, y la alteraci\u00f3n de los mismos repercute directamente en su\u00a0<a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/europepmc.org\/articles\/pmc5834940\/bin\/nihms75628-supplement-supporting_information.docx\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">fertilidad<\/a>\u00a0y, por tanto, en nuestra supervivencia alimentaria.<\/p>\n<p>La presencia de los micropl\u00e1sticos, adem\u00e1s, no es pasajera, ya que, dentro de los suelos, pueden persistir durante m\u00e1s de 100 a\u00f1os, debido a las condiciones de poca luz y ox\u00edgeno. Asimismo, la fauna que habita en ellos act\u00faa como diseminadora de contaminaci\u00f3n. Una preocupaci\u00f3n razonable es preguntarnos si los cultivos absorben esos micropl\u00e1sticos a nivel f\u00edsico.\u00a0<strong>Los estudios indican que los micropl\u00e1sticos m\u00e1s grandes son demasiado voluminosos para ser absorbidos por las plantas, pero cuando los micropl\u00e1sticos se degradan en pedazos m\u00e1s peque\u00f1os y alcanzan ciertos umbrales de tama\u00f1o, s\u00ed los pueden\u00a0<a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0160412019325097\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">absorber<\/a><\/strong>.<\/p>\n<p>A pesar de esto,\u00a0<strong>la cuantificaci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n micropl\u00e1stica en los campos agr\u00edcolas a trav\u00e9s de la aplicaci\u00f3n de lodos de depuradora es en gran medida desconocida<\/strong>, y no parece interesar a los poderes p\u00fablicos. Sin embargo, es urgente la implantaci\u00f3n de una estricta regulaci\u00f3n y limitaci\u00f3n para evitar que nuestros campos sean un aut\u00e9ntico vertedero de micropl\u00e1sticos. Aunque esta contaminaci\u00f3n no se ve, est\u00e1 presente, tambi\u00e9n en nuestro propio organismo.<\/p>\n<hr class=\"wp-block-separator\" \/>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Art\u00edculo de opini\u00f3n de Javier Guzm\u00e1n, director de Justicia Alimentaria  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":144,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[126,69],"tags":[133],"class_list":["post-143","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-campanas","tag-plastivoros"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Los campos de cultivo, un aut\u00e9ntico vertedero de micropl\u00e1sticos - justiciaalimentaria<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Los campos de cultivo, un aut\u00e9ntico vertedero de micropl\u00e1sticos\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/los-campos-de-cultivo-un-autentico-vertedero-de-microplasticos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Los campos de cultivo, un aut\u00e9ntico vertedero de micropl\u00e1sticos - 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