{"id":254,"date":"2021-07-29T12:37:07","date_gmt":"2021-07-29T12:37:07","guid":{"rendered":"https:\/\/jalimentaria.wpengine.com\/?p=254"},"modified":"2021-12-21T09:29:43","modified_gmt":"2021-12-21T09:29:43","slug":"la-papa-nativa-en-proceso-de-catalogacion-en-chuquisaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/ca\/la-papa-nativa-en-proceso-de-catalogacion-en-chuquisaca\/","title":{"rendered":"La papa nativa, en proceso de catalogaci\u00f3n en Chuquisaca"},"content":{"rendered":"

Recuperar y revalorizar la papa nativa en Chuquisaca, Bolivia.<\/strong> Con este reto, el Comit\u00e9 Ecol\u00f3gico del Departamento de Chuquisaca, presidida por Juli\u00e1n Champi Llacsa,<\/strong> reuni\u00f3 el pasado mes de junio en el municipio de Tarabuco<\/strong> -conocido como el hogar de la cultura Yampara-, a productores y productoras de organizaciones ind\u00edgenas, campesinas y locales<\/strong> de la zona para degustar y registrar las distintas variedades de papas nativas. Hasta el momento, se han registrado alrededor de 30 variedades.<\/strong> Adem\u00e1s, tambi\u00e9n se ha georeferenciado<\/strong> las parcelas productivas donde se han hecho los hallazgos.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

El objetivo es publicar un cat\u00e1logo de papas nativas de Chuquisaca<\/strong>, departamento que produce adem\u00e1s ma\u00edz, trigo, cebada, legumbres, verduras, hortalizas y frutas en los valles de clima templado; y c\u00edtricos en sus zonas semic\u00e1lidas y c\u00e1lidas. El proceso de registro y catalogaci\u00f3n<\/strong> de papas nativas se encuentra en proceso de elaboraci\u00f3n y concluir\u00e1 este mes de agosto<\/strong>. La investigaci\u00f3n se lleva adelante como Comit\u00e9 Ecol\u00f3gico Departamental de Chuquisaca, que se coordinar\u00e1 con Naci\u00f3n Yampara para su publicaci\u00f3n.<\/p>\n

En la iniciativa particip\u00f3 el Consejo de Ayllus y Markas del Qullasuyu<\/strong><\/a>, organizaci\u00f3n socia de Justicia Alimentaria, entidad que apoya esta iniciativa colaborando en la redacci\u00f3n y difusi\u00f3n de los resultados finales<\/strong>.<\/p>\n

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Recuperar especies nativas |<\/strong> La iniciativa se enmarca en el programa de \u201cRecuperaci\u00f3n y revalorizaci\u00f3n de los recursos gen\u00e9ticos nativos en el departamento de Chuquisaca<\/strong>\u201d. Durante el evento, se registraron m\u00e1s de 30 variedades<\/strong> de las m\u00e1s de 300 que existen en toda Bolivia. Muchas de estas variedades son resilientes al cambio clim\u00e1tico<\/strong>.<\/p>\n

Otro de los objetivos de la acci\u00f3n es sensibilizar a la poblaci\u00f3n sobre la importancia de las especies nativas<\/strong>. Muchas de ellas se han perdido como consecuencia de la imposici\u00f3n de l\u00f3gicas comerciales de producci\u00f3n<\/strong> que favorecen las especies for\u00e1neas. La naci\u00f3n Yampara es guardiana de estas especies y semillas nativas<\/strong>.<\/p>\n

Asimismo, el pr\u00f3ximo 12 de agosto<\/strong> se presentar\u00e1 el Cat\u00e1logo de semillas de ma\u00edz nativo<\/strong>, investigaci\u00f3n<\/strong> realizada durante 2020<\/strong>, y en el que participar\u00e1n Naci\u00f3n Yampara y Naci\u00f3n Guaran\u00ed<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Papa nativa, fuente nutricional |<\/strong> La papa<\/strong> es el cultivo que produce una gran cantidad de alimento nutricional<\/strong> por unidad de tiempo, agua y \u00e1rea y en climas muy adversos que cualquier otro cultivo mayor, seg\u00fan el estudio \u201cRevalorizaci\u00f3n de las papas nativas de Bolivia como fuente de hierro y zinc<\/a>\u201d.<\/p>\n

Hasta un 85% de la planta es comestible comparado con el de 50% de los cereales, convirti\u00e9ndola en una fuente muy importante para la alimentaci\u00f3n<\/strong>. Este mismo informe destaca que la papa contiene prote\u00edna de alto valor biol\u00f3gico<\/strong>, cantidades significativas de vitamina C (\u00e1cido asc\u00f3rbico y dehidroasc\u00f3rbico) y otras vitaminas hidrosolubles: tiamina (vitamina B1) y vitamina B6.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La papa en la regi\u00f3n Andina |<\/strong> La papa es una de las principales fuentes productivas de la regi\u00f3n Andina y es la base de la alimentaci\u00f3n y la econom\u00eda de la familia campesina. El cultivo se constituye como la especie vegetal m\u00e1s cultivada en la zona andina destinada al autoconsumo.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La papa y el cambio clim\u00e1tico |<\/strong> En varias regiones del Altiplano boliviano, el comportamiento clim\u00e1tico est\u00e1 cambiando, influyendo sobre la producci\u00f3n agr\u00edcola de los cultivos que se producen en la regi\u00f3n, seg\u00fan publica la Revista de Investigaci\u00f3n e Innovaci\u00f3n Agropecuaria y de Recursos Naturales<\/a>. Este mismo art\u00edculo<\/a> afirma que la producci\u00f3n de papa \u201cenfrenta factores adversos como la disponibilidad y cantidad de semilla de variedades nativas<\/strong> que tienen rendimientos menores, sumada a la presencia de plagas y enfermedades, heladas, granizada y sequ\u00eda provocan la disminuci\u00f3n de la producci\u00f3n de papa nativa, con riesgo a desaparecer<\/strong>.\u201d<\/p>\n

Contenidos relacionados<\/h4>\n

La econom\u00eda comunitaria de los pueblos originarios ind\u00edgenas de Bolivia, un modelo de democratizaci\u00f3n de la econom\u00eda.<\/a><\/p>\n

Territorio:<\/strong> Bolivia<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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