{"id":4740,"date":"2024-02-29T09:57:06","date_gmt":"2024-02-29T09:57:06","guid":{"rendered":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/?p=4740"},"modified":"2024-03-05T15:49:09","modified_gmt":"2024-03-05T15:49:09","slug":"justicia-alimentaria-y-el-grupo-de-defensa-del-ter-reclaman-reducir-la-cabana-porcina-en-un-50-en-catanuna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/ca\/justicia-alimentaria-y-el-grupo-de-defensa-del-ter-reclaman-reducir-la-cabana-porcina-en-un-50-en-catanuna\/","title":{"rendered":"Justicia Alimentaria y el Grupo de Defensa del Ter reclaman reducir la caba\u00f1a porcina un 50% en Catalu\u00f1a"},"content":{"rendered":"
    \n
  • \n
    Ambas organizaciones han recalcado la importancia de reducir el n\u00famero de cerdos, reconvertir el modelo ganadero industrial y apostar por la ganader\u00eda agroecol\u00f3gica y familiar que preserva el territorio.<\/h5>\n<\/li>\n
  • \n
    Si se suman las diferentes partidas de agua necesaria en toda la cadena para producir carne de cerdo: pienso, granjas y mataderos, el gasto de agua directa es el equivalente a casi el 50% de todo el consumo dom\u00e9stico de Catalu\u00f1a y el 86% de todo el consumo dom\u00e9stico del \u00c1rea Metropolitana.<\/h5>\n<\/li>\n
  • \n
    El matadero Patel del Grupo Vall Companys, situado en L\u2019Esquirol (Osona), ejemplifica esta problem\u00e1tica: sacrifica actualmente entre 5.000 y 7.000 cerdos al d\u00eda, tiene un consumo de agua de 400 millones de litros anuales y en 2022 la Fiscal\u00eda le interpuso una querella criminal por un presunto delito contra recursos naturales y el medio ambiente, por la contaminaci\u00f3n de la riera de Sant Mart\u00ed.<\/h5>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>

    Justicia Alimentaria y el Grupo de Defensa del Ter (GDT) han reclamado desde el Parlament que es imprescindible reducir la caba\u00f1a porcina en un 50% y tambi\u00e9n reducir la capacidad de los mataderos<\/strong> para hacer frente a la contaminaci\u00f3n y el d\u00e9ficit h\u00eddrico, que va mucho m\u00e1s all\u00e1 de la sequ\u00eda extrema actual.<\/p>\n

    Seg\u00fan las organizaciones, el presente y futuro de Catalu\u00f1a est\u00e1 totalmente comprometido por este sector<\/strong> y si se quiere abordar en serio el problema del agua en Catalu\u00f1a hay que repensar el modelo porcino catal\u00e1n. El director de Justicia Alimentaria, Javier Guzm\u00e1n ha se\u00f1alado que \u201cse pueden tomar otras muchas medidas en los diferentes Planes de sequ\u00eda que se hagan, pero si no se incluye la reducci\u00f3n significativa del n\u00famero de cerdos, y todo el sector industrial asociado, no vamos a resolver el problema\u201d.<\/strong><\/p>\n<\/div>

    \"Parlament\"<\/span><\/div>

    El problema del agua vinculado a la ganader\u00eda intensiva<\/strong><\/p>\n

    Los datos extra\u00eddos por Justicia Alimentaria indican que si se suman las diferentes partidas de agua necesaria de esta parte de la cadena porcina: el pienso, las granjas y los mataderos (faltar\u00edan elementos como el transporte, el procesado, etc.), el gasto de agua directa es de m\u00e1s de 164 hm3 de agua, equivalente a casi el 50% de todo el consumo dom\u00e9stico de Catalu\u00f1a y el 86% de todo el consumo dom\u00e9stico del \u00c1rea Metropolitana.<\/strong><\/p>\n

    Coger agua limpia y devolverla contaminada<\/strong><\/p>\n

    El sector porcino corporativo no s\u00f3lo necesita grandes cantidades de agua para producir sino que se sirve de agua limpia para devolverla contaminada al territorio. Es decir, acapara una enorme cantidad de agua potable, la exporta a terceros pa\u00edses en forma de producto final y deposita el residuo en el subsuelo.<\/strong> Seg\u00fan datos de la Red de Control de la Contaminaci\u00f3n por Nitratos del MITERD, en los \u00faltimos a\u00f1os (2016-2019) la contaminaci\u00f3n media de nitratos en Catalu\u00f1a ha aumentado un 45,2%,<\/strong> pero a\u00fan m\u00e1s importante, el contenido medio de nitratos en las aguas subterr\u00e1neas el \u00faltimo a\u00f1o era de 49 mg\/L, justo en el l\u00edmite permitido legalmente para el agua de boca -50 mg\/L-.<\/p>\n

    La magnitud del sector porcino en cifras<\/strong><\/p>\n

    Seg\u00fan el \u00faltimo censo (2022), en Catalu\u00f1a viven 7,7 millones de personas y 7,9 millones de cerdos. Uno de cada cuatro cerdos que hay en Espa\u00f1a est\u00e1n en Catalu\u00f1a.<\/strong> Anualmente se sacrifican m\u00e1s de 23 millones de cerdos y esto significa que Catalu\u00f1a es la segunda zona europea que m\u00e1s animales sacrifica, tras Alemania, y es la quinta zona productora del mundo, empatada con Canad\u00e1 y s\u00f3lo detr\u00e1s de China, el resto de la UE, Estados Unidos y Brasil. El problema, seg\u00fan Guzm\u00e1n se ha escapado totalmente de las manos, ya que \u201cCatalunya exporta el 78% de su carne y con ello, podr\u00edamos alimentar 5,5 veces a Catalu\u00f1a con lo que producimos. Catalu\u00f1a se queda sin agua, la poca que queda est\u00e1 contaminada y la carne que se extrae no sirve para alimentar a su poblaci\u00f3n, s\u00f3lo enriquece a grandes empresas\u201d.<\/strong><\/p>\n<\/div>

    \"infografia\"<\/span><\/div>
    \"in\"<\/span><\/div>

    El matadero Patel ejemplifica la problem\u00e1tica<\/strong><\/p>\n

    En 2022 la Fiscal\u00eda interpuso en el matadero Patel SAU del grupo Vall Companys, situado en el municipio de Sant Mart\u00ed Sescorts (en el t\u00e9rmino municipal de L\u2019Esquirol, en la comarca de Osona) una querella criminal por un presunto comisi\u00f3n delito contra los recursos naturales y el medio ambiente<\/strong>, por la contaminaci\u00f3n de la riera de Sant Mart\u00ed, tras una denuncia hecha por el Grupo de Defensa del Ter. El caso est\u00e1 actualmente en fase de procedimiento abreviado y cuando se formalice el escrito de acusaci\u00f3n del fiscal, se sabr\u00e1 exactamente la pena que se pide, qui\u00e9nes son los acusados \u200b\u200by las circunstancias del caso.<\/p>\n

    Patel sacrifica actualmente entre 5.000 y 7.000 cerdos al d\u00eda y vierte sus aguas residuales una vez \u201cdepuradas\u201d en la riera de Sant Mart\u00ed, en su tramo final, justo antes del salto del Sastre y Salt del Cabrit, que 100 metros despu\u00e9s desemboca en el Pantano de Sau (r\u00edo Ter).<\/p>\n

    El volumen del vertido de Patel es demasiado grande en comparaci\u00f3n con el caudal de la riera de Sant Mart\u00ed<\/strong>, lo que imposibilita la diluci\u00f3n de la carga contaminante del vertido y la recuperaci\u00f3n de la riera. Adem\u00e1s, el permiso de vertido autorizado por la ACA, reiteradamente sobrepasado por la empresa, es excesivo e incompatible con la vida de la riera. Narc\u00eds Prat i Fornells, catedr\u00e1tico em\u00e9rito de ecolog\u00eda de la Universidad de Barcelona, \u200b\u200basegura en un informe pericial, que \u201cel vertido de PATEL no s\u00f3lo presenta un gran riesgo para la fauna, la flora, y la geolog\u00eda de la riera de Sant Mart\u00ed y el embalse de Sau, sino que este riesgo ha sido comprobado ampliamente con los impactos que se han podido medir\u201d.<\/p>\n

    Actualmente podemos estimar que el consumo de agua de Patel es de 400 millones de litros anuales, multiplicando por cuatro, el gasto en agua dom\u00e9stica del municipio de L\u2019Esquirol.<\/strong> Patel estar\u00eda gastando pues aproximadamente 1,1 millones de litros de agua cada d\u00eda, consumiendo agua de la red potable y de ocho pozos, dos de ellos sin la pertinente legalizaci\u00f3n. La sequ\u00eda actual, pues, no ser\u00eda la \u00fanica causa de la pr\u00e1ctica desaparici\u00f3n de la riera de Sant Mart\u00ed, sino que pone en evidencia el secuestro del agua por parte de grandes negocios privados.<\/p>\n<\/div>

    \"Patel\"<\/span><\/div>

    Por todo lo expuesto, \u00bfqu\u00e9 se pide?<\/strong><\/p>\n

    1) Redactar e implementar un Plan estrat\u00e9gico de reducci\u00f3n del n\u00famero de cerdos hasta un 50% en 2030<\/strong> para alcanzar un umbral sostenible desde el punto de vista clim\u00e1tico, ambiental, social y de salud, as\u00ed como limitar y reducir la capacidad de los mataderos actuales.<\/p>\n

    2) Implementar una estrategia de reconversi\u00f3n del sector porcino industrial de Catalu\u00f1a que incluya ayudas, apoyo y acompa\u00f1amiento a los actores implicados<\/strong> para incrementar significativamente las medidas de soporte directo en los sistemas productivos ganaderos agroecol\u00f3gicos y sostenibles.<\/p>\n

    3) Elaborar, a trav\u00e9s de la Agencia Catalana del Agua, un Plan de recuperaci\u00f3n de acu\u00edferos y aguas y suelos contaminados por nitratos.<\/strong><\/p>\n

    4) Se realice una revisi\u00f3n por parte de la Agencia Catalana del Agua de los l\u00edmites del permiso de vertido del matadero Patel<\/strong>, ya que el actual permiso es excesivo e incompatible con la recuperaci\u00f3n de la riera.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":7,"featured_media":4750,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[126,1],"tags":[],"class_list":["post-4740","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-sin-categorizar"],"acf":[],"yoast_head":"\nJusticia Alimentaria y el Grupo de Defensa del Ter reclaman reducir la caba\u00f1a porcina un 50% en Catalu\u00f1a - justiciaalimentaria<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/justiciaalimentaria-dev.host3ip.eu\/justicia-alimentaria-y-el-grupo-de-defensa-del-ter-reclaman-reducir-la-cabana-porcina-en-un-50-en-catanuna\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Justicia Alimentaria y el Grupo de Defensa del Ter reclaman reducir la caba\u00f1a porcina un 50% en Catalu\u00f1a - 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