El sistema agroalimentario está estrechamente vinculado con la crisis social y climática que atravesamos. Ante este escenario, la estratégia Cambio climático y alimentación. Sembrando entornos alimentarios sostenibles busca responder a los desafíos de un futuro incierto, especialmente para la juventud de las zonas rurales. Su propósito es impulsar la construcción de alternativas alimentarias sostenibles que integren la equidad de género y la justicia social, contribuyendo así a un modelo más justo y resiliente.  

Se pretende que la juventud (en entornos rurales o periurbanos) participante tome conciencia de su papel fundamental para el desarrollo social y económico de su entorno, de su poder transformador en el sistema alimentario y que se sientan llamados y llamadas a la acción.